Skip to content
FacebookInstagramPinterest
Søg
En madblog med hang til veganisme, chokolade og perfekte avokadoer
  • Forside
  • ALLE OPSKRIFTER
    • Morgenmad
      • Dessert til morgenmad
      • Granola
      • Grød og overnight oats
      • Scrambles
      • Smoothie og smoothiebowls
      • Vafler og pandekager
    • Frokost
      • Bowls
      • Salat
      • Sandwich
      • Spreads
    • Aftensmad
      • Bolognese
      • Frikadeller og bøffer
      • Farsbrød og stege
      • Lasagne
      • Pastaretter
      • Simreretter
      • Suppe
      • Tacos, burritos og andet snask
    • Dessert
      • Bagværk
      • Brownie
      • Cookies
      • Is
      • Snacks
      • Vafler og pandekager
    • Drikke
      • Kaffe
      • Kakao
      • Smoothie
      • Te
    • Det løse
      • Dressing, dip og pesto
      • Fritter og plantetilbehør
      • Hummus og spreads
      • Salat
      • Sovs
    • Juleopskrifter
      • Dessert og snacks
      • Drikke
      • Hovedretter
      • Pålæg
      • Salat og tilbehør
      • Sovs
  • INSPIRATION
  • Om mig
  • Kontakt
  • Forside
  • ALLE OPSKRIFTER
    • Morgenmad
      • Dessert til morgenmad
      • Granola
      • Grød og overnight oats
      • Scrambles
      • Smoothie og smoothiebowls
      • Vafler og pandekager
    • Frokost
      • Bowls
      • Salat
      • Sandwich
      • Spreads
    • Aftensmad
      • Bolognese
      • Frikadeller og bøffer
      • Farsbrød og stege
      • Lasagne
      • Pastaretter
      • Simreretter
      • Suppe
      • Tacos, burritos og andet snask
    • Dessert
      • Bagværk
      • Brownie
      • Cookies
      • Is
      • Snacks
      • Vafler og pandekager
    • Drikke
      • Kaffe
      • Kakao
      • Smoothie
      • Te
    • Det løse
      • Dressing, dip og pesto
      • Fritter og plantetilbehør
      • Hummus og spreads
      • Salat
      • Sovs
    • Juleopskrifter
      • Dessert og snacks
      • Drikke
      • Hovedretter
      • Pålæg
      • Salat og tilbehør
      • Sovs
  • INSPIRATION
  • Om mig
  • Kontakt

Akriv:

Rød linsecurry

RØD LINSECURRY

Aftensmad, Alle opskrifter, SimreretterSkrevet af Sofie11/19/20186 Kommentarer

Stærk, cremet og fløjlsblød linsecurry incoming! På med spisebukserne and let’s go go go! November er måske min yndlingsmåned af alle måneder. Dagene er korte, luften er klar og mild og himlen har den der helt særlige farve, der kun findes i november (er det kun mig, der kan se det?). Jeg har, når alt…

Vegansk pastaret med edamame, tomat og soyafløde

CREMET VEGANSK PASTA MED EDAMAME, TOMAT OG SOYAFLØDE I MASSEVIS

Aftensmad, Alle opskrifter, PastaretterSkrevet af Sofie07/13/2018Skriv en kommentar

Nem hverdagspastaret, som kan laves, når man kl. 17:30 står i sit køkken og forsøger at lave mad i søvne, anyone? I ved allesammen godt, at når det kommer til pasta, så er jeg som Malou Stella til en havnefest: det er muligvis ikke en god idé og det ender højest sandsynligt med, at jeg…

24 VEGANSKE JULEOPSKRIFTER: VEGANSK JULESOVS ALA JAMIE

Alle opskrifter, Det løse, Juleopskrifter, Sovs, SovsSkrevet af Sofie12/03/20172 Kommentarer

Vegansk julesovs? No problem! Glædelig 3. december! I dag skal det handle om vegansk julesovs (yas. En hel dag dedikeret til sovs. We like). Vegansk sovs var noget, jeg var ret bange for, inden jeg blev veganer, men det har simpelthen vist sig at være intet problem. Sådan som det tit er med vegansk mad,…

VEGANSK ONE POT PASTA MED KOKOSMÆLK OG SQUASH

Aftensmad, Alle opskrifter, PastaretterSkrevet af Sofie11/05/20172 Kommentarer

VEGANSK ONE POT PASTA ER LØSNINGEN. ALTID. LIGEGYLDIGT HVAD SPØRGSMÅLET ER. Jeg sidder lige her i toget på vej hjem efter en perfekt weekend i København med min allersødeste roomie Kat, som leger københavner for en stund. Vi har ageret japanske turister og taget billeder af mere eller mindre alt, brugt penge vi har ikke…

SNASKET VEGANSK LASAGNE MED KOKOSBECHAMEL

Aftensmad, Alle opskrifter, LasagneSkrevet af Sofie10/22/2017Skriv en kommentar

Venner: det er søndag og vi skal spise lasagne. End of story. Hvorfor? Fordi vegansk lasagne med røde linser og bechamel ikke bare er sådan én, alle vil kunne lide, men mere én, de faktisk vil kaste sig over som frådende vilddyr i kampen om at få det sidste stykke. Altså, så meget som man…

vegansk pastaret med svampe og fløde

NEM HVERDAGSMAD: CREMET VEGANSK PASTA I SVAMPESOVS

Aftensmad, Alle opskrifter, PastaretterSkrevet af Sofie10/15/2017Skriv en kommentar

Nogle pastaretter er som sort påklædning: always in style. Der findes retter, man altid kan spise, og som man aldrig ikke har lyst til, hvis nogen spørger. Cremet pasta i svampesovs er én af de retter, og I ved, at jeg har ret, så I kan lige så godt lade være at gøre modstand. Og JO, I…

Vegansk chili sin carne

HYGGEMAD: VEGANSK CHILI SIN CARNE MED SOYAFARS

Aftensmad, Alle opskrifter, SimreretterSkrevet af Sofie10/08/2017Skriv en kommentar

Der er så uendelig meget ondskab i verden, vi ikke kan gøre noget ved, men heldigvis er der også så uendelig meget godhed, vi skal huske at sætte pris på. Oktober måned er én af de ting. Det er min yndlingsmåned af dem alle (undskyld december!), og jeg elsker oktoberdage ligeligt, uanset om det regner…

Vegansk linsebolognese

NEM VEGANSK BOLOGNESE MED RØDE LINSER

Aftensmad, Alle opskrifter, BologneseSkrevet af Sofie10/01/2017Skriv en kommentar

Jeg ved ikke, hvad I laver, men jeg vil sige, at der er en forholdsvis stor sandsynlighed for, at I sidder med en kop kaffe og stirrer ud på regnen. I har muligvis også noget bagværk i hånden, hvis jeg kender jer ret. Det håber jeg i hvert fald, at I har. Derfor er det…

Linsesuppe med søde kartofler og ingefær

SYGDOMSBEKÆMPENDE LINSESUPPE MED CITRON OG INGEFÆR

Aftensmad, Alle opskrifter, SuppeSkrevet af Sofie08/04/2017Skriv en kommentar

Kender I den der følelse af, at det eneste man har brug for er en varm dyne, en stor skål linsesuppe, Netflix og lidt ro? …Det gør jeg. Der skal ingenting til, før jeg bliver syg, og selvom jeg virkelig prøver at spise mig fra det, så skal der ikke mere end en regnbyge og…

Vegansk bagt pasta

VEGANSK TØMMERMÆNDSMAD: BAGT PASTA MED KIDNEYBØNNER OG KOKOSMÆLK

Aftensmad, Alle opskrifter, PastaretterSkrevet af Sofie07/25/2017Skriv en kommentar

Bagt pasta med kidneybønner, kokosmælk og masser af grøntsager er retten, du skal lave, hvis du er doven, tømmermændsramt eller bare er meget sulten (og du er højest sandsynligt én af de ting…) Vi har alle fået forskellige gaver her i livet. Nogle kan holde ud at løbe klokken 06 om morgenen (hæh, eller bare…

Fyldt butternut

EN HILSEN FRA DEN DØDE + FYLDT BUTTERNUT MED COUSCOUS

Aftensmad, Alle opskrifter, Det løse, Fritter og plantetilbehør, Tacos, burritos og andet snaskSkrevet af Sofie06/18/20172 Kommentarer

I dag skal det handle om fyldt butternut med couscous – en opskrift, jeg for flere uger siden erklærede min kærlighed til på Instagram (jeg er en virtuel tease på den måde), og som nu endelig har fundet vej til domænet! Well, hello there! Ja, så kunne jeg sgu være her, hva? Åååh. Jeg har…

Vegansk pasta

CREMET PASTA MED GRILLET PEBERFRUGT OG MANDELDRYS

Aftensmad, Alle opskrifter, PastaretterSkrevet af Sofie03/11/2017Skriv en kommentar

Tag en dyb indånding og find spise-bukserne frem, for det er pastatid igen! Hva? Om det ikke lidt for tit er pastatid her på domænet? Jo. Det er fuldstændig rigtigt. Det er i hvert fald så tilpas ofte pastatid, at jeg stadig ikke har fået tabt de to kilo, jeg tog på i julen. Og…

Vegansk shepherd's pie

VEGANSK SHEPHERD’S PIE

Aftensmad, Alle opskrifter, SimreretterSkrevet af Sofie03/03/2017Skriv en kommentar

Det nye semester er for alvor gået igang. Det betyder lange dage og en ubeskrivelig trang til e-numre, sukker og koffein. Ååh, koffein. Det er så grelt, at jeg på flere tidspunkter har overvejet at sprøjte det direkte ind i årerne på mig selv, bare for at speede processen op. På sådanne tidspunkter skal man…

Tortilla suppe

DEN PERFEKTE OPSKRIFT TIL DE DOVNE: TORTILLASUPPE MED MAJS OG BØNNER

Aftensmad, Alle opskrifter, SuppeSkrevet af Sofie02/13/2017Skriv en kommentar

Sig hej til dovne mandage i nattøj, overspringshandlinger, Netflix maraton og en kæmpe skål af den nemmeste suppe, du måske nogensinde har lavet. Sig hej til tortilla suppe. Tortilla suppe er i al sin enkelhed den ret, man tyr til, når man gerne vil have de ting, der er inden i en tortilla, men ikke…

MORGENMAD: SÅDAN LAVER DU TOFU SCRAMBLE

Alle opskrifter, Inspiration, Morgenmad, ScramblesSkrevet af Sofie02/07/2017Skriv en kommentar

Min stilhed her på domænet skyldes, at jeg den seneste uge har ligget hjælpeløs i sengen og hostet mine lunger op (ja, jeg er et charmerende menneske), mens jeg har binget Scandal og tænkt på alt andet end ordentlig mad. I dag har imidlertid budt på en smule meget velkomment overskud: jeg kom ud ad…

Vegansk lasagne

VEGANSK LASAGNE MED LINSER OG BLOMKÅLSCREME

Aftensmad, Alle opskrifter, LasagneSkrevet af Sofie01/16/2017Skriv en kommentar

God, gedigen comfort food: Vegansk lasagne fyldt med røde linser, tomat, grøntsager og blomkålscreme. Ja…? JA! For mig at se er comfort food ikke et valg. Det er et behov. En livsbetingelse. En nødvendighed, som opstår pludseligt og uden varsel og som tigger én om at smide alt, hvad man har i hænderne og i…

Vegansk tikka masala

VEGANSK TIKKA MASALA MED BLOMKÅL

Aftensmad, Alle opskrifter, SimreretterSkrevet af Sofie01/15/2017Skriv en kommentar

Januar er på mange måder den måned, jeg har sværest ved at forene mig med. Julelyset er pillet ned, kulden er indtruffet og læsesalen vrimler med folk, der har dét der helt specielle “så HJÆLP mig dog”-blik i øjnene. Jeg ved det, for jeg har lige været deroppe. På en SØNDAG. En høj, hellig søndag!…

Lasagne med butternut

GRÆSKAR-AMOK: LASAGNE MED BUTTERNUT OG SPINAT (VEGETARISK)

Aftensmad, Alle opskrifter, LasagneSkrevet af Sofie11/08/2016

Jeg har aldrig lovet, at bloggen er sund. Jeg indrømmer, at mange af opskrifterne er rettet mod sundere mad i al almindelighed, men ikke dem allesammen, vel. Nogle af dem handler i al enkelhed om lækker, cremet, flødeagtig mad fyldt med ost, som jeg ikke har til hensigt at føle bare en my af skyld…

TIL DE SULTNE MADPAKKESPISERE: DEN NEMMESTE BØNNESALAT (VEGETARISK)

Alle opskrifter, Det løse, Frokost, Salat, SalatSkrevet af Sofie11/07/2016

I fredags var min kæreste og jeg ude at spise sushi sammen som en fælles, meget tidlig, julegave til hinanden. Vi havde begge to en masse vi skulle nå, og jeg var ved at blive væltet af en ond forkølelse (og her har man ellers sendt så mange gode efterårsvibes ud!), så da vi gik…

DOVEN MANDAG: TØM KØLESKABET LASAGNE (VEGETARISK)

Aftensmad, Alle opskrifter, LasagneSkrevet af Sofie10/31/2016

Var det noget med verdens nemmeste vegetarlasagne, som kan laves med de slatne grøntsager, du alligevel havde tænkt dig at smide ud? Lasagne er en af mine livretter. Men ok, det er alles livret. Når man spørger folk, hvad de bedst kan lide at spise, vil de meget ofte sige pizza, burger eller lasagne. I…

Linsesuppe

DET PERFEKTE EFTERÅRSMÅLTID: RØD LINSESUPPE MED KOKOSMÆLK

Aftensmad, Alle opskrifter, SuppeSkrevet af Sofie10/21/2016

Dagens opskrift er en, hvis jeg være så fri, fantastisk opskrift på rød linsesuppe med kokosmælk, som er blevet til under ulykkelige omstændigheder. Det er en tragisk historie. Jeg befinder mig pt i efterårseksil hos mine forældre på Fyn, hvor jeg har været udsat for et af de helt store kulinariske tilbageslag. Min mor, den rare…

DEN PERFEKTE FREDAGSRET: 80’ER STYLE KARTOFFELGRATIN (VEGETARISK)

Alle opskrifter, Det løse, Fritter og plantetilbehørSkrevet af Sofie10/14/2016

Jeg ved ikke, om det er det kolde vejr, der gør mig sulten efter bastant mad, eller om det er Toppen af poppens fortolkning af Hanne Boel numre, der har fået mig til at hungre efter svundne tider, men her forleden følte jeg et absolut behov for at kreere et retro-måltid på sovs-og-kartofler-måden. Sådan ét,…

EFTERÅRSKÆRLIGHED I EN GRYDE: CHILI SIN CARNE MED RØDE LINSER OG QUINOA

Aftensmad, Alle opskrifter, SimreretterSkrevet af Sofie09/12/2016

Jeg.elsker.efterår. Mens de fleste andre i Danmark den forgangne uge har været jævnt begejstrede for vejret, har jeg i stedet drømt om den isblå oktoberhimmel, som er lige rundt om hjørnet. Jeg længes efter røde blade og ditto næser, store trøjer, rusken i træerne, kæmpe kopper kaffe (ok, dem drikker jeg hele året..) og -…

Lasagnerod

LASAGNEROD MED SQUASH, TOMAT OG TILFREDSSTILLENDE MÆNGDER AF OST (VEGETARISK)

Aftensmad, Alle opskrifter, Lasagne, PastaretterSkrevet af Sofie08/31/2016

De sidste par dage har det på visse tidspunkter, særligt henad aftentid, været sådan lidt småkøligt og efterårsagtigt. Og måske er det fordi jeg bedre kan overskue, at sommerferien er forbi, hvis vejret samtidig opfører sig derefter, eller også er det fordi jeg virkelig gerne vil gå med den nye, flotte sweater jeg har købt,…

COPYRIGHT© 2019 · knaehoejkarse.dk
Gå til toppen
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial