Vegansk tartarsauce
Knasende sprød, syrlig, fed og lækker tartarsauce. Præcis, som du kender den, bare i vegansk version.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 2.5 dl vegansk mayonnaise* Jeg brugte Hellman's vegan mayo, du kan også lave din egen
- 0.75 dl hakkede cornichoner
- 2 spsk. hakket, frisk dild
- 1 tsk. tørret dild
- 1/4 rødløg, hakket fint
- 1 spsk. hakkede kapers
- 2 spsk. citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Du har nok gættet det, men fremgangsmåden er simpel: Kom din mayo op i en skål og rør den sammen med resten af ingredienserne. Smag til med salt og peber. Lad den gerne stå en halv times tid inden servering, så smagene virkelig kan træde frem.
Noter
Server fx med tofish and chips, eller bare som en god dip.
*Erstat halvdelen af mayonnaisen med plantebaseret yoghurt eller creme fraiche, hvis du vil have den mindre fed.