Hvis du har tid, kan du lægge tofuen under pres i en halv times tid for at presse ekstra væske ud. Det er ikke et must, men er med til at gøre ternene mere sprøde.
Forvarm ovnen til 200 grader almindelig ovn.
Skær tofuen i kvadratiske tern, og kom i en skål med maizena, rasp og soya. Vend godt rundt, og fordel på en bageplade med mellemrum imellem.
Bag i ovnen 25-30 minutter, til ternene er godt gyldne.
Overfør til en skål, og rør sammen med en god portion Teriyaki, til de er gennemvædede.
Server sammen med ris, og drys med forårsløg og sesamfrø, brug i salater eller server lige som du vil.