Veganske fajitas med svampe og portobello
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 2 peberfrugter, skåret i strimler
- 4 portobellosvampe, skåret i skiver
- 2 løg, snittet
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk soya
- 1 tsk chiliflager
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk paprika
- 1/4 tsk sort peber
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Kombiner hele baduljen på en bageplade, og bag ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter, til det hele er lækkert. Rør evt. et par gange undervejs, så løgene ikke brænder.
- Server i fladbrød med fx guacamole, tzatziki eller salsa og dit yndlingsgrønt.