Veganske chocolate chip cookies
Tykke, gyldne, chewy cookies med maaaasser af chokolade. Perfekte til en kop kaffe og godt selskab!
Antal: 25 cookies
Ingredienser
- 150 gram vegansk smør
- 175 gram sukker
- 175 gram brun farin
- 1 dl nøddesmør
- 430 gram hvedemel
- 1.5 tsk. bagepulver
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. vaniljesukker
- 6-7 spsk. plantedrik
- 300 gram vegansk chokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 185 grader.
- Pisk smør og sukker sammen med en elpisker.
- Tilsæt mel, bagepulver, vanilje, salt og nøddesmør og pisk igen. Spæd til med mælk, indtil dejen har en lækker konsistens, du kan trille kugler af.
- Vend chokoladen i med en dejskraber.
- Tril kugler af cookiedejen og mas dem let med fingrene, når du lægger dem på bagepladen. De flyder ikke så meget ud.
- Bag i plus/minus 15 minutter, indtil de er gyldne, men ikke stenhårde.
- Lad dem køle helt af på en rist, før du kaster dig over dem som det vilddyr, du er.