Verdens bedste Satay Peanut Butter Dressing
Én af mine absolutte yndlingsdressinger, som jeg bruger til rispapir, som dressing til salat eller bare som dip til grøntsagsstave. I denne portion er der nok til 2 store flasker dressing, så halver evt. opskriften, hvis du kun skal bruge en lille smule.
Antal: 2 store glas
Ingredienser
- 3 kææmpe spiseskefulde peanut butter
- 2 dl fuldfed kokosmælk
- 1 dl vand
- 5-6 tsk rød karrypasta, mediumstærk
- 1/2 dl ahornsirup
- 3 spsk soya
- 2 spsk hvidvinseddike
- 1 tsk sesamolie
Sådan gør du
- Kom heeeele herligheden i en smoothieblender, food processor, almindelig blender eller hvad end du har at blende med, og blend sammen, indtil det er en luftig dressing.
- Overfør til to flasker eller glas og stil i køleskabet. Så er det klar til grøntsagsstave, rispapir eller salat, lige når du har lyst.
- Efter et par dage i køleskabet kan konsistensen godt blive lidt tyk, fordi kokosmælken stivner, men så kan du altid røre den op med lidt vand igen, hvis det er et problem.
- Velbekomme!