Vegansk grønkålssalat med granatæble, hvedekerner og olie/eddike dressing
Antal: 6 personer
Ingredienser
Salat
- 1/2 pose snittet grønkål (125 gram)
- Kerner fra 1 granatæble
- 2 dl kogte hvedekerner (jeg brugte dem på glas fra Løgismose)
- 2 forårsløg, snittet fint
- 1 æble, skåret i tern
Dressing
- 1 dl olivenolie
- 2 tsk sennep
- 2 tsk hvidvinseddike
- 3 tsk ahornsirup
- 1/2 tsk salt
- Sort peber
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser til salaten sammen i en stor skål.
- Bland ingredienserne til dressingen sammen og hæld over salaten, eller hæld lidt over hver portion.
- Velbekomme!