Kom alle ingredienserne til tahindressingen i en skål og rør godt sammen. I starten vil det måske virke lidt umuligt at få det rørt sammen, men du skal bare blive ved med at røre, indtil dressingen er fed og lækker. Hvis du har brugt usaltet tahin, så smag til med salt.

Kom dine salatingredienser i en stor skål. Jeg kan godt lide at købe det færdighakkede grønkål i pose, så man ikke selv skal hverken skylle eller hakke. Top det med de ingredienser, du godt kan lide - jeg brugte cherrytomater, mandler og rosiner. Top med generøse mængder tahindressing og spis, spis, spis!