Riv æblerne på den grove side af rivejernet og kom dem i en skål. Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt sammen med en ske eller et piskeris. Stil til side og lad hvile i 20-30 minutter.

Steg æblevaflerne i rigeligt fedtstof i dit vaffeljern, indtil de er sprøde og gennembagte. Du vil nok opleve, at du skal lade dem blive i vaffeljernet ca. dobbelt så lang tid som andre slags vafler, før de er færdige. Opskriften giver ca. 8 vafler.