Kom kikærter, peanut butter, vanilje, sirup og et lille drys salt i en food processor og kør, indtil det er en samlet masse, der kan formes i hænderne og har konsistens som cookie dough. Siderne skal evt. skrabes ned et par gange undervejs. Overfør dejen til en skål og bland sammen med 50 gram finthakket mørk chokolade.

Beklæd en tallerken med bagepapir eller husholdningsfilm. Form runde kugler (jeg fik 25 ud af min portion) og læg på tallerkenen. Efter 2 timer i fryseren er kuglerne hårde nok til at blive overtrukket med chokolade, hvis du har lyst - og så kan de efterfølgende kommes i køleskabet. Velbekomme!