Udskriv

Veganske frikadeller med grønne linser

Tilb. tid20 min
Antal: 9 stk

Ingredienser

  • 1 dåse grønne linser, 400 gram (225 gram drænet vægt)
  • 1 løg, hakket fint
  • 1 fed hvidløg, hakket fint
  • 1 dl grovvalsede havregryn
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 1 tsk tørret salvie
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 1 tsk fint salt
  • 1/2 dl hvedemel

Sådan gør du

  • Dræn dåsen med linser i en sigte og overfør linserne til en skål. Mos med en kartoffelmoser eller en gaffel, indtil ca. ⅔ af linserne er bristede.
  • Tilsæt resten af ingredienserne til skålen og rør godt sammen. Farsen skal kunne formes i hænderne, lidt som en almindelig frikadellefars. Pres godt sammen, så dellerne ikke går i stykker.
  • Steg i rigeligt olie på panden og lad dryppe af på en tallerken med køkkenrulle. Spis og vær glad!