Veganske frikadeller med grønne linser
Antal: 9 stk
Ingredienser
- 1 dåse grønne linser, 400 gram (225 gram drænet vægt)
- 1 løg, hakket fint
- 1 fed hvidløg, hakket fint
- 1 dl grovvalsede havregryn
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret salvie
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1 tsk fint salt
- 1/2 dl hvedemel
Sådan gør du
- Dræn dåsen med linser i en sigte og overfør linserne til en skål. Mos med en kartoffelmoser eller en gaffel, indtil ca. ⅔ af linserne er bristede.
- Tilsæt resten af ingredienserne til skålen og rør godt sammen. Farsen skal kunne formes i hænderne, lidt som en almindelig frikadellefars. Pres godt sammen, så dellerne ikke går i stykker.
- Steg i rigeligt olie på panden og lad dryppe af på en tallerken med køkkenrulle. Spis og vær glad!