Hjemmelavede kopnudler
Slut med at købe kopnudler i supermarkedet! Fyld et glas med nudler, hjemmelavet bouillonpulver og grøntsager. Når du vil spise den, overhælder du med kogende vand og lader den stå et øjeblik: voila! I opskriften er nok til 1 person, men bouillonpulveret rækker til ca. 4 portioner.
Antal: 1 portion
Ingredienser
Hjemmelavet bouillonpulver (nok til ca. 4 kopnudler)
- 40 gram gærflager
- 2 spsk fint salt
- 1 spsk løgpulver
- 1 spsk brun farin
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk røget paprika
- 1/2 tsk tørret salvie
- 3/4 tsk tørret timian
- 1/4 tsk gurkemeje
- 1/8 tsk stødt ingefær
Til kopnudler
- 1 stort henkogningsglas, gerne med plads til 1 liter
- 1 gulerod, revet
- 2 forårsløg, hakket
- 1 håndfuld sukkerærter, hakket
- 1 plade nudler (ca. 65 gram)
- Protein i form af fx stegt tofu, stegte kikærter eller pipfri
- Krydderurter (kan udelades)
- Kogende vand
Sådan gør du
Bouillonpulver
- Saml ingredienserne til dit bouillonpulver i et lille lufttæt glas, som kan sættes på krydderihylden. I portionen er nok til ca. 4 kopnudler.
Sådan laver du kopnudler
- Byg dit glas op med nudler, grøntsager og protein og drys 4 spsk bouillonpulver ud over. Bouillonen er enormt salt, men det er meningen, for nudlerne suger enormt meget smag, så slutresultatet er godt.
- Når du vil lave dine kopnudler, fylder du bare med kogende vand, lukker låget og lader stå et øjeblik. Brug din gaffel til at røre godt rundt - så er der kopnudler!