Kom mandler og vand i food processoren og kør, indtil det er en samlet masse uden for store stykker mandler. Tilsæt herefter resten af ingredienserne og kør, indtil alt er blendet og der hverken er stykker af nødder eller dadler - dette kan tage op til 4 minutter, så giv gerne din food processor en pause undervejs, hvis den bliver for varm.

For en rugbrødsform med bagepapir og hæld ismassen deri. Top med 1 scoop kakaonibs, dæk med film og læg i fryseren i mindst 8 timer. Tag evt. isen op 15 minutter før servering, så den kan nå at blive blød.

Spis som den er, eller top med f.eks mørk chokolade, Oreos, frugt eller mere peanut butter! Velbekomme!