De bedste veganske cookie dough kugler med cashewnødder, peanut butter og kikærter
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 150 gram cashewnødder
- 1 dåse kikærter, drænet og skyllet (400 g)
- 4 spsk ahornsirup
- 130 gram peanut butter
- 1 nip salt
- 100 gram chokolade, hakket (kan halveres, hvis du vil have mindre chokolade i)
Sådan gør du
- Kom cashewnødderne i en food processor eller blender, og kør, indtil det er helt fint som mel, og begynder at sætte sig i kanterne.
- Tilsæt resten af ingredienserne, undtagen chokolade, og blend, indtil det er en samlet, lækker masse.
- Overfør til en skål, og bland med det hakkede chokolade. Tril kugler af massen, op opbevar i en bøtte i køleskabet (kan holde sig op til 2 uger), eller frys ned.
- Gå i pendulfart mellem sofa og køleskab, når du bliver snacksulten. Hurra!