Simpel tomatsalat med olie/eddike dressing og basilikum
Det bliver ikke rigtigt nemmere. Og det bliver heller ikke rigtigt bedre. Her er opskriften på den nemmeste, bedste tomatsalat, der aldrig slår fejl. Perfekt til grillmad. Og bare i det hele taget perfekt!
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 400 gram cherrytomater, skåret i halve
- 2-3 løg, halverede og snittede
- 0.25-0.5 dl olie (smagsneutral eller oliven)
- 0.25 dl eddike (lagereddike kan sagtens bruges, eller du kan bruges æblecidereddike eller hvidvinseddike)
- 1 spsk sukker
- Salt og peber
Sådan gør du
- Skær tomaterne i halve. Halvér løgene og snit dem fint. Hæld olie, eddike, sukker, salt og peber direkte over og rør godt rundt.
- xLad den gerne stå 30-60 minutter for at trække, så løgene mister sin skarphed. Den er dog ikke god at lave dagen i forvejen, da den hurtigt bliver lidt smattet.
- Spis, og vær glaaad!