Go Back

Vegansk grønkålssalat med granatæble, hvedekerner og olie/eddike dressing

Tilb. tid10 min
Antal: 6 personer

Ingredienser

Salat

  • 1/2 pose snittet grønkål (125 gram)
  • Kerner fra 1 granatæble
  • 2 dl kogte hvedekerner (jeg brugte dem på glas fra Løgismose)
  • 2 forårsløg, snittet fint
  • 1 æble, skåret i tern

Dressing

  • 1 dl olivenolie
  • 2 tsk sennep
  • 2 tsk hvidvinseddike
  • 3 tsk ahornsirup
  • 1/2 tsk salt
  • Sort peber

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienser til salaten sammen i en stor skål.
  • Bland ingredienserne til dressingen sammen og hæld over salaten, eller hæld lidt over hver portion.
  • Velbekomme!