Back to work: Sandwich med hummus, avokado og spirer
Antal: 1 person
Ingredienser
Nem hummus
- 1 dåse kikærter, drænede
- ½ dl olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 2 tsk spidskommen
- Saft fra ½ citron
- salt og peber
Sandwich
- Brød
- ½ tomat, skåret i skiver
- ½ avokado, skåret i skiver
- salt og peber
Sådan gør du
- Kom de drænede kikærter i en food processor og blend sammen med citron, olivenolie, spidskommen og hvidløg, indtil det er gennemblendet. Smag til med rigeligt salt og peber.
- Saml sandwichen i rækkefølgen: brød - en god skefuld hummus - avokado - tomat - salt og peber. Spis og vær glad!