Persillepesto
Opskriften er nok til et glas, som kan holde sig i køleskabet en uges tid. Pestoen kan også sagtens fryses ned.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 bundt persille
- 2 fed hvidløg
- 1 håndfuld mandler
- 2 spsk gærflager (kan udelades)
- 0.75 tsk fint salt
- 1,5 dl solsikkeolie
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en food processor eller en minihakker og kør, indtil pestoen har den rigtige konsistens. Opbevar i en lufttæt beholder.