Spaghetti bolognese, lasagne og chili con carne. Så kan alle SU-modtagere være med, yes? Det var i hvert fald meget ofte dét, jeg spiste i mine første år som udeboende, og lige præcis det her var en ret, jeg meget ofte lavede, inden jeg stoppede med at spise kød. Den er billig og bekvem, der er…
Hverdagen banker på døren, og jeg har både lyst til at byde den en kop kaffe og bede den skride ad helvede til. Jeg starter i praktik i morgen, og jeg har brugt hele dagen på at preppe: Overskudsagtig, PBA-fri madkasse og unødvendig dyr designervandflaske er købt. Perfekt jeg-er-urban-og-tjekket-men-også-ret-sød-og-klog-outfit er planlagt. Æble-gulerod-ingefær juice er lavet…
Kender I den der følelse af, at det eneste man har brug for er en varm dyne, en stor skål linsesuppe, Netflix og lidt ro? …Det gør jeg. Der skal ingenting til, før jeg bliver syg, og selvom jeg virkelig prøver at spise mig fra det, så skal der ikke mere end en regnbyge og…
Waaaaait a minute! Kan veganere også spise tacos? Oh yes, det kan de, og de kan sågar komme med en opskrift, som hakket oksekød stegt på panden aldrig nogensinde vil kunne hamle op med. Sig hej til sprødt, knasende tacofyld lavet af bagt quinoa, og den nemmeste tomatsalsa, du nogensinde kommer til at lave (hint:…
Yes! Så kunne jeg være her! Jeg er flere gange blevet presset på Instagram for at komme lidt hurtigere ud ad starthullerne med denne opskrift. Undskyld! Jeg er på påskeferie hos mine forældre, og har derfor haft travlt med at lede efter vegansk mad, rangordne årets Eurovision deltagere (’tis the season) og derudover lave så…
Jeg deler i dag opskriften på en fantastisk nem daal – og endda en lidt speciel én af slagsen, eftersom den er lavet på gule flækærter i stedet for linser. A’hva? Ja, den er god nok. Gule flækærter. Tro mig, jeg synes også, at det er underligt. Jeg har rædselsfulde barndomsminder om gule ærter, så…
Sig hej til dovne mandage i nattøj, overspringshandlinger, Netflix maraton og en kæmpe skål af den nemmeste suppe, du måske nogensinde har lavet. Sig hej til tortilla suppe. Tortilla suppe er i al sin enkelhed den ret, man tyr til, når man gerne vil have de ting, der er inden i en tortilla, men ikke…
Chili sin carne er noget af det mad, jeg elsker mest i verden. Det er alt det, et godt måltid skal være: simpelt, velsmagende, varmt og nærende. Domænet her bugner faktisk efterhånden af så mange chili opskrifter, at jeg overvejer at lave en helt kategori med det. Jeg er stadig vild med de eksisterende opskrifter…
Ååååh, falafel. Hvor er jeg glad for at have dig i mit liv! Jeg glemmer lidt, at du eksisterer, men så kommer jeg i tanke om dig og opdager, at du egentlig gør mig til et lykkeligere menneske. Jeg lovede engang min veninde Nina, at jeg ‘snart’ ville lægge en opskrift på falafel op på…
Brr. Det er KOLDT udenfor. Trods jeg ikke engang er sikker på, at det er frost, så er det koldt på den der måde, hvor man fryser helt ind til benet. Det er koldt på jeg-sætter-mig-bare-foran-brændeovnen-med-en-kop-te-resten-af-dagen-måden. Altså, seriøst. Jeg sidder rent faktisk foran brændeovnen. Og jeg har absolut ingen planer om at flytte mig. Altså…
Det her. Det er en af de helt store sensationer. Jeg ved ikke, hvorfor jeg har aldrig har hørt om det før, men nu hvor jeg har, føler jeg lidt, at mit liv aldrig bliver det samme igen. Paneret blomkål, venner. Det er dér, det sker. Jeg ved ikke, hvor tit jeg har ønsket, at…