Denne her uge er én af dem, hvor jeg er fuldstændig drænet, når klokken bliver 17. Der sker en masse gode ting lige for tiden (lige minus en eksamen. Eksamen er aldrig godt), men som altid, når jeg føler mig stresset, har jeg mest af alt lyst til at sætte mig ned og begrave mig…
Okay, så jeg havde givetvis forestillet mig, at denne opskrift skulle postes en varm sommerdag, hvor I alle sad klar med et glas køligt hvidvin og en tændt grill. Small change of plans: det regner voldsomt i stedet for. Og blæser. Jeg har endda lige taget et par varme sokker på, hvilket normalt aldrig er…
Okay, såøh… Squashnudler? Lad os lige tale lidt om dét… Ja. Jeg forstår hvordan du har det. Og jeg har det på samme måde. Squash vil aldrig – som i aldrig, aldrig nogensinde i nogen som helst verden – kunne erstatte ægte pasta. Kulhydrater i store mængder har aldrig været noget, der har skræmt mig,…