BACK TO WORK: SANDWICH MED HUMMUS, AVOKADO OG TOMAT

Hverdagen banker på døren, og jeg har både lyst til at byde den en kop kaffe og bede den skride ad helvede til. Jeg starter i praktik i morgen, og jeg har brugt hele dagen på at preppe: Overskudsagtig, PBA-fri madkasse og unødvendig dyr designervandflaske er købt. Perfekt jeg-er-urban-og-tjekket-men-også-ret-sød-og-klog-outfit er planlagt. Æble-gulerod-ingefær juice er lavet…

Hvad jeg spiser på en dag

HVAD JEG SPISER PÅ EN DAG #1

Det gode ved at begynde at spise plantebaseret er, at man til familiefester slipper for de stressende spørgsmål om hvorvidt man overhovedet bliver til noget, hvad man kan arbejde med i fremtiden og hvor man vil bo. Man bliver i stedet (kærligt) spurgt, om man overhovedet får noget at spise, om man ikke er tynget…